제가 다섯손가락 안에 꼽는 최애 맛집을 잃어버렸습니다.
최근에 유튜브에 맛집을 소개하는 채널이 많이 늘었죠.
제가 좋아하는 맛집이 많은 분들께 알려지는 것이 좋기도 하면서도 마냥 반갑지만은 않은 것이, 엄청나게 길어져버린 대기줄 때문입니다.
여의도에서 많은 기간을 근무했다보니, 여의도에 있는 식당을 이곳저곳 많이 가봤는데요.
오늘 소개해드릴 식당은 작년 여름 풍자의 또간집에서 언급되었던 "가양칼국수 버섯매운탕"이라는 집입니다.
가양칼국수버섯매운탕집은 여의도에서 제가 1등으로 꼽는 집입니다. 무려 10년 단골입니다. (또 다른 공동 1등은 진주집..)
가양칼국수 버섯매운탕 웨이팅
요즘 워낙 핫해서 대기줄이 길다는 소문을 듣고 겁을 먹고 찾았는데, 다행히 제가 찾아간 시간대(토요일 오후 5시 40분)에는 대기가 5팀 밖에 없었습니다. 실제 대기한 시간은 5분정도.
매장이 확장을 한 것으로 보였고, 매장 내에 테이블이 꽤 많은 지라 회전율이 꽤 높은 편이어서 그랬던 것 같습니다.
식사를 마치고 나온 시간(토요일 6시 50분) 에는 43팀이 있었다는 것은 안 비밀..
웨이팅이 두려운 분들은 주말에 애매한 시간대에 찾아가시길 추천드립니다.
메뉴
이곳의 메뉴는 단일 메뉴입니다. 인원수에 맞게 매운탕을 주문하시면 되구요. 기호에 따라 샤브소고기를 추가로 주문하는 방식입니다.
저는 샤브소고기는 추가하지 않고, 버섯과 미나리에 집중하는 편입니다.
소고기를 넣어도 맛있지만, 칼칼하고 깔끔한 국물의 맛을 느끼기에는 그냥 고기 추가 없이 먹는 것이 더 좋더라구요.
이곳은 신선한 미나리와 버섯을 무한으로 즐길 수 있습니다.
매장 내에는 셀프바가 따로 존재하고 있고, 얼마든지 리필해도 절대 눈치주지 않으시니 편히 이용하시면 됩니다.
가양칼국수 버섯매운탕 맛있게 먹는 방법
1. 탕이 끓기 시작하면, 양녕장을 끝까지 잘 풀어줘야 간이 잘 배어 맛있습니다.
2. 탕이 팔팔 끓어서 야채가 푹 익으면 버섯과 미나리를 먼저 건져 먹습니다. (몇 번이고 무한리필입니다.)
3. 버섯을 몇번이고 충분히 즐겼다면, 칼국수면을 넣고 기호에 따라 5~15분 정도 끓여먹습니다.
(저는 칼국수면이 꽤 두꺼운 편이기 때문에, 충분히 익혀주는 것이 더 맛있더라구요. )
4. 칼국수를 다 먹고 나면, 볶음밥이나 죽으로 마무리합니다.
볶음밥인 경우 국물 반국자+볶음재료, 죽인 경우 국물 1국자+볶음재료
주차
주차는 매장 건물에 할 수 있으며, 대기 시간과 상관없이 1시간까지만 무료입니다.
주차할 때 받은 주차증을 가지고 계산할 때 제시하면, 주차 도장을 찍어줍니다.
주차 면수가 적지 않으나, 워낙 대기가 많을 때는 주차가 어려울 수 있으므로 참고하시기 바랍니다.
저희는 주차비로 5천원을 추가로 더 부담하였습니다.
포장 / 밀키트
포장 가능합니다.
최근에는 밀키트도 출시하였다고 합니다.
예전에도 버섯칼국수를 포장해서 캠핑장에 간 적이 있었던지라, 밀키트의 출시가 정말 반갑네요!
캠핑장가서 먹기에 너무 좋은 음식이라 추천합니다. (샤브샤브, 칼국수, 볶음밥을 한 번에 해결 가능!)
전국 택배 가능!
매장정보
매장은 넓습니다. 최근에 가스버너에서 인덕션으로 교체된 것 같습니다.
과거에는 매장이 한 곳밖에 없었는데, 오랜만에 방문한 사이에 옆에 매장까지 확장해서 운영되고 있었습니다.
이렇게 많은 손님들을 수용하기에 좋을 것으로 보이구요. 조금 조용한 분위기를 원하신다면 확장매장에서 드시면 좋을 것으로 보입니다.
본 매장은 수십개의 테이블이 있어서 북적인다는 느낌을 지울 수 없습니다.
영업정보
- 주소 : 서울특별시 영등포구 국제금융로 78 홍우빌딩 지하 1층
- 영업시간 : 매일 11:30 ~ 21:30 (라스트오더 20:30)
- 전화번호 : 0507-1399-0438
- 주차 1시간 무료
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